25 de agosto de 2014

A NOSSA TIGELADA


Tigelada: 

1 litro de leite para 18 ovos

Batem-se muito bem os ovos com as claras; acrescenta-se açúcar a gosto, depois mistura-se o leite. Acrescenta-se (é opcional) uma casca ou de limão ou de laranja e uma pitada de sal. A seguir divide-se em pequenos tachos de barro vidrados e vão ao forno devidamente aquecido e bem barriscado

A melhor tigelada tem que ter uma textura tipo esponja.

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Dreia, Benfeita, Arganil, Beira Litoral, Portugal
A todos os conterrâneos e amigos, desejos de um SANTO NATAL e,já agora, que o melhor de 2013 seja o pior de 2014 !

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